Deliciosas sobremesas com abacaxi: 12 receitas para impressionar
Apresentação do abacaxi como um ingrediente versátil para sobremesas, sua doçura natural e sua combinação com diversos outros sabores. Destaque para a proposta do post: oferecer 12 receitas variadas e deliciosas para explorar esse fruto tropical em diferentes contextos culinários.
1. Torta gelada de abacaxi com damasco
Esta torta é uma combinação perfeita de sabores tropicais. A doçura do abacaxi se une ao coco, criando uma sobremesa irresistível. Essa delícia de abacaxi, também conhecida como torta gelada de abacaxi com coco, é uma sobremesa refrescante e simplesmente incrível.
Num dia quente de verão, não há nada mais refrescante e delicioso do que uma torta de abacaxi gelada com coco. Que tal se sentir em uma ilha paradisíaca?
INGREDIENTES:
Creme
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado (395g)
200 ml de leite de coco
Recheio
500 g de abacaxi em calda drenado e picado (2 latas - reserve o caldo)
¼ xícara de açúcar (50g)
200g de damasco seco
Cobertura opcional (Chantilly)
3 claras
½ xícara de açúcar (100g)
200g de creme de leite (em lata) sem soro e gelado
Base
400g de biscoitos de maizena triturados
MODO DE PREPARO:
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo até ferver e desligue o fogo.
Enquanto isso coloque as gemas em uma tigela, bata ligeiramente com um garfo, adicione o amido de milho e misture bem.
Usando uma concha, retire um pouco da mistura de leites fervente e despeje na tigela misture bem.
Ligue o fogo novamente, despeje a mistura que está na tigela e cozinhe em fogo baixo e mexendo sempre até obter um creme espesso.
Desligue o fogo, coloque o creme em uma tigela
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira para esfriar.
Recheio de Abacaxi:
Em outra panela coloque o damasco picado e o abacaxi e picado e bem escorrido, adicione as 50g de açúcar, leve ao fogo alto por 10 a 15 minutos, mexendo com frequência. A ideia é que reste pouco líquido. Reserve e deixe esfriar.
Cobertura opcional:
Na tigela da batedeira coloque as claras e bata até que estejam em ponto de neve, acrescente o açúcar e bata até que as claras fiquem firmes. Desligue a batedeira e adicione o creme de leite sem soro e bem gelado, misturando bem, mas com muita delicadeza.
Montagem:
Escolha uma forma ou refratário de aproximadamente 24cm x 24cm.
Amasse e uniformize os biscoitos no fundo da forma fazendo uma base reta e lisinha se quiser pode subir para as laterais, leve ao forno por 15 minutos a 180Graus.
Espalhe o creme de leite condensado sobre a base de biscoito e alise, depois distribua os pedaços de abacaxi.
Se optou pelo chantilly pode decorar com ele fazendo picos com ajuda de uma colher.
Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou leve para o congelador para que a sobremesa fique bem gelada.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa torta gelada de abacaxi com coco?
A base crocante e levemente doce da torta harmoniza perfeitamente com o recheio cremoso de abacaxi, cujo sabor doce e ácido se mescla de maneira sublime. Por cima, uma generosa camada de coco ralado adiciona uma textura agradável e um toque extra de frescor.
Portanto, na próxima vez que quiser surpreender seus convidados ou simplesmente se presentear com um momento de indulgência, não hesite em preparar uma irresistível torta de abacaxi gelada com coco. Afinal, algumas experiências gastronômicas são simplesmente inesquecíveis.
2. Pavê de Abacaxi
Conheça uma sobremesa clássica que pode ser facilmente adaptada com abacaxi para um toque tropical.
O pavê de abacaxi é refrescante e cheio de sabor, e conquista os paladares com sua combinação única de texturas e doçura. Feito com amido de milho, creme de leite, leite condensado e pedaços suculentos de abacaxi, este doce é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. Os ingredientes simples são utilizados para criar um creme delicioso e uma base crocante de abacaxi que se harmonizam perfeitamente.
INGREDIENTES:
1 abacaxi grande em pedaços
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 lata de creme de leite sem o soro
2 ovos
2 colheres de amido de milho
Coco ralado em flocos
MODO DE PREPARO:
Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.
Cozinhe até formar um mingau, reserve.
Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).
Montagem:
Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.
Sirva em seguida e bom apetite.
Informações adicionais:
Além dessa receita de pavê de abacaxi simples: muitas outras receitas de deliciosas de abacaxi você pode encontrar neste post.
Sobremesas com frutas são deliciosas, né? Essa receita de pavê de abacaxi é muito fácil de fazer e é perfeita para a sobremesa do fim de semana!
Você sabia que nome "pavê" vem da palavra francesa pavage, que significa pavimento? O termo remete às camadas do pavê de biscoitos e creme!
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa pavê de abacaxi?
O modo de preparo é descomplicado: o abacaxi é cozido com açúcar até ficar macio e suculento, enquanto o creme é preparado à parte, resultando em uma mistura cremosa e saborosa. Em seguida, as camadas são montadas em um refratário. Essa sobremesa é ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro, especialmente em dias quentes, já que seu sabor refrescante e sua leveza cativam a todos. Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste pavê. Siga o passo a passo completo e encante-se com essa sobremesa que é puro frescor e prazer gastronômico!
3. Sorvete de Abacaxi Caseiro
Em meio ao calor do verão, não há nada mais encantador e revigorante do que um delicioso sorvete de abacaxi caseiro. Cada colherada é uma explosão de frescor e doçura tropical, que nos transporta para um paraíso de sabores sob o sol escaldante.
Imagine-se num jardim exuberante, onde os abacaxis maduros balançam suavemente ao vento, exalando seu aroma irresistível. É essa sensação que o sorvete de abacaxi caseiro proporciona - uma escapada para um mundo de indulgência e prazer.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 garrafa de suco de abacaxi concentrado
1 lata Creme de Leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 fatias de abacaxi para decorar
folhas de hortelã para decorar
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de abacaxi, o creme de Leite e o suco de limão.
Despeje em um recipiente, cubra com um plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por cerca de 12 horas.
Sirva a seguir, decorado com fatias de abacaxi e folhas de hortelã.
Outras sugestões de acompanhamentos: calda de chocolate ou pedaços de abacaxi caramelizado.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de sorvete de abacaxi caseiro ?
Feito com pedaços suculentos de abacaxi fresco, cada mordida é uma celebração dos sabores vibrantes da natureza. A cremosidade do sorvete de abacaxi caseiro contrasta maravilhosamente com os pedaços macios de fruta, criando uma experiência sensorial única a cada colherada.
O segredo do sorvete de abacaxi caseiro está na simplicidade da receita caseira, que valoriza os ingredientes naturais e a paixão pela culinária. Preparado com carinho e dedicação, o sorvete de abacaxi caseiro não é apenas uma sobremesa, mas sim uma obra-prima artesanal que aquece o coração e alegra a alma.
Servido em uma tarde ensolarada entre amigos ou como uma indulgência solitária depois de um longo dia, o sorvete de abacaxi caseiro sempre traz um sorriso aos lábios e um brilho aos olhos. É uma verdadeira celebração da vida, um tributo aos prazeres simples e às alegrias efêmeras que fazem cada momento especial.
Então, permita-se perder-se na doçura deste tesouro gelado, deixe-se levar pela magia do sorvete de abacaxi caseiro e descubra um universo de sabores que encanta, inspira e acalma a alma.
4. Bolo de abacaxi invertido:
O bolo de abacaxi invertido tem uma história interessante que remonta ao século XX nos Estados Unidos. Sua popularidade começou a crescer significativamente na década de 1920, principalmente após a popularização da venda de abacaxis enlatados. Acredita-se que a receita original tenha surgido como uma estratégia de marketing da própria fábrica de abacaxis enlatados para impulsionar as vendas de seus produtos.
A ideia era criar uma receita que utilizasse abacaxis enlatados de forma criativa e deliciosa, então o bolo de abacaxi invertido foi uma solução inteligente para aproveitar o abacaxi de maneira diferente. A base do bolo é coberta com rodelas de abacaxi e açúcar mascavo, antes de adicionar a massa do bolo por cima. Durante o processo de cozimento, o bolo é virado de cabeça para baixo, revelando assim as rodelas de abacaxi caramelizadas na parte superior do bolo quando desenformado.
INGREDIENTES:
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite ou suco de abacaxi
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
CALDA E COBERTURA
6 rodelas de abacaxi
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque a margarina e o açúcar, misture com um fouet.
Sempre mexendo, acrescente os ovos, coloque o leite e a farinha.
Por último adicione o fermento, mexendo delicadamente.
Coloque essa mistura e coloque na assadeira caramelada com o abacaxi.
Leve em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos
Após assado desenforme ainda morno e sirva!
CALDA E COBERTURA:
Em uma panela coloque o açúcar e leve para dourar, quando já estiver douradinho acrescente a água morna.
Cozinhe mais um pouco até ficar no ponto de caramelo.
Coloque esse caramelo em uma assadeira e coloque as rodelas de abacaxi e reserve a forma!
Porque fazer hoje mesmo seu bolo de abacaxi invertido ?
A beleza e o sabor únicos do bolo de abacaxi invertido rapidamente conquistaram os corações e as mesas das donas de casa americanas. Sua aparência atrativa e seu sabor deliciosamente doce e tropical tornaram-no uma escolha popular para ocasiões especiais e eventos familiares.
O bolo de abacaxi invertido tornou-se um clássico da culinária americana, sendo servido em festas, reuniões e até mesmo como sobremesa reconfortante em dias comuns. Sua popularidade atravessou fronteiras e hoje é apreciado em muitos países ao redor do mundo.
A história do bolo de abacaxi invertido não apenas reflete a criatividade na cozinha, mas também mostra como um produto comercial pode inspirar uma receita icônica que perdura ao longo das décadas.
5. Mouse de abacaxi:
Em uma dança de sabores e texturas, a mousse de abacaxi se destaca como uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Sua leveza etérea e sua cremosidade indulgente se unem em uma sinfonia de delícias, criando uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Cada colherada é um convite para uma jornada sensorial, onde a doçura suave do abacaxi fresco se mistura harmoniosamente com a delicadeza da espuma aerada. É como flutuar em nuvens de sabor, onde a leveza da mousse contrasta com a intensidade tropical da fruta, criando uma explosão de frescor e prazer a cada degustação.
INGREDIENTES:
1 Lata de leite condensado
1 lata de creme de Leite
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
3 fatias de abacaxi picadas
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor abacaxi. Bata bem até que esteja homogêneo.
Despeje em um refratário e coloque o abacaxi picado.
Leve à geladeira por pelo menos 40 minutos.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de mousse de abacaxi?
Preparada com maestria e amor pela arte da culinária, a mousse de abacaxi é um verdadeiro deleite para os sentidos. Sua suavidade sedutora e sua textura sedosa deslizam suavemente pelo paladar, deixando um rastro de êxtase e contentamento a cada toque.
Servida como sobremesa em ocasiões especiais ou como um mimo para o dia a dia, a mousse de abacaxi é uma celebração da simplicidade e da sofisticação. É um convite para saborear a vida com leveza e gratidão, apreciando cada momento com alegria e serenidade.
Então, permita-se envolver pela magia da mousse de abacaxi, deixe-se levar pela sua suavidade encantadora e pela sua cremosidade irresistível. Descubra um mundo de prazer e indulgência que eleva o espírito e acaricia a alma.
6. Flan de abacaxi
O flan é uma sobremesa que exala elegância e sofisticação com sua textura suave e sabor delicado. Sua preparação é simples, mas o resultado final é uma iguaria que encanta os paladares mais exigentes.
Imagine uma sobremesa que combina a leveza de uma nuvem com a indulgência de um creme. O flan é exatamente isso. Feito com ingredientes simples, como ovos, leite, açúcar e aromatizantes, o flan é uma mistura perfeita de simplicidade e requinte.
INGREDIENTES:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água fria
1 Leite condensado
1 medida (lata) de água
1 garrafa de suco de abacaxi concentrado
2 colheres (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente junte a gelatina e cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo em banho-maria até dissolver e reserve.
Em um liquidificador bata o leite condensado com a mesma medida (da lata) de água, o suco de abacaxi, o limão e a gelatina dissolvida.
Despeje em uma forma com furo central (de 19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira até adquirir consistência. Desenforme e sirva a seguir.
DICA:
Se preferir, dissolva a gelatina no micro-ondas. Para isso acrescente 5 colheres (sopa) de água e misture bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
Se preferir, faça em forminhas menores para obter porções individuais.
Sugestão: servir com chantilly ou frutas frescas.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa Flan de abacaxi?
A preparação é tão fácil quanto encantadora. Os ingredientes são cuidadosamente combinados e vertidos em formas individuais ou em uma forma grande. Depois, o flan é cozido lentamente em banho-maria, permitindo que a textura se desenvolva delicadamente, resultando em uma sobremesa sedosa e perfeitamente assentada.
A beleza do flan não está apenas em sua aparência elegante, mas também em sua versatilidade. Pode ser aromatizado com baunilha, caramelo, café ou outros sabores exóticos, adicionando uma dimensão extra ao seu charme já irresistível.
Servido em uma travessa decorativa ou em porções individuais, o flan é uma sobremesa que impressiona sem esforço. Sua textura suave e sabor delicado são o complemento perfeito para qualquer refeição, seja uma ocasião especial ou um jantar casual entre amigos.
Portanto, se você busca uma sobremesa que seja elegante, fácil de preparar e absolutamente deliciosa, não procure mais: o flan é a escolha ideal. Deixe-se levar pela sua simplicidade encantadora e pelo seu sabor refinado, e descubra por que esta sobremesa clássica continua a ser um favorito em todo o mundo.
7. Crumble de abacaxi com aveia
Imagine uma sobremesa que desperte todos os sentidos com uma combinação irresistível de texturas e sabores. O crumble de abacaxi é exatamente isso: uma obra-prima culinária que une a crocância reconfortante do topping com a doçura tropical do abacaxi, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável.
A textura crocante do crumble é uma das suas características mais distintivas e cativantes. Feito com uma mistura de farinha, manteiga e açúcar, o topping do crumble é delicadamente esfarelado sobre o recheio de abacaxi, criando uma camada dourada e crocante que contrasta de forma sublime com a maciez da fruta cozida.
INGREDIENTES:
Farofa:
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
150g de manteiga sem sal bem gelada
1 xícara (chá) de coco ralado
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 abacaxi grande cortado em cubos pequenos
20g de açúcar refinado
MODO DE PREPARO:
Farofa:
Misture os ingredientes secos.
Rale a manteiga gelada no ralador grosso para facilitar quando for misturá-la aos ingredientes.
Misture tudo até obter uma farofa fina e reserve.
Recheio:
Misture os dois ingredientes e reserve.
Disponibilize uma forma com fundo removível de 26cm x 7cm untada e enfarinhada.
Coloque metade da farofa no fundo da forma.
Coloque o abacaxi picado.
Cubra com o restante da farofa.
Leve ao forno a 180º C graus por cerca de 50 minutos.
Rende 8 porções
Sugestões: acompanhar com sorvete de baunilha ou iogurte natural.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa crumble de abacaxi com aveia?
Sabe o que acontece quando essa crocância encontra a doçura suculenta do abacaxi? O contraste entre a textura crocante e a suavidade do recheio é como uma dança no paladar, onde cada mordida é uma explosão de sabores e sensações. O abacaxi, com sua doçura tropical e seu sabor vibrante, equilibra perfeitamente a rusticidade do crumble, criando uma harmonia irresistível que agrada até os paladares mais exigentes.
Experimente servido quente, com uma generosa bola de sorvete de baunilha derretendo sobre o topo crocante, ou mesmo frio, como uma indulgência refrescante em dias quentes de verão, o crumble de abacaxi é uma celebração da simplicidade e da excelência culinária. É uma sobremesa que aquece o coração e alimenta a alma, lembrando-nos que a verdadeira felicidade está nas pequenas coisas da vida.
8. Cheesecake de abacaxi
Imagine uma sobremesa que conquista os paladares mais exigentes com sua cremosidade irresistível e sua variedade de sabores cativantes. Apresento-lhe o cheesecake, uma verdadeira estrela da culinária conhecida por sua deliciosa combinação de textura sedosa e sabor rico.
O cheesecake de abacaxi com hortelã é muito mais do que apenas uma sobremesa; é uma obra-prima gastronômica que transcende culturas e fronteiras. Sua base crocante, muitas vezes feita de biscoitos triturados e manteiga, serve como o alicerce perfeito para o recheio cremoso e indulgente, feito principalmente de queijo cremoso, ovos e açúcar.
INGREDIENTES:
1 pacote de biscoito maizena triturado
150 g de manteiga sem sal
100g de nozes picadas
3 caixas de cream cheese
2 ovos
½ caixinha de creme de leite
Gotas de baunilha ou licor a gosto;
1 pote de geleia de abacaxi;
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Triture as bolachas, as nozes e bata com a manteiga, até virar uma espécie de farofa grudenta e úmida. Forre, com essa mistura, uma forma de fundo removível (inclusive nas laterais). Deixe descansar.
Na batedeira, bata o cream cheese para aerar e, quando estiver bem fofo, incorpore os ovos, o creme de leite (de caixinha mesmo) e o licor (ou a essência de baunilha). Aqui, usamos Amaretto.
Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno (médio) pré-aquecido. Após 30/40 minutos (ou dourar o recheio), retire do forno, leve à geladeira por cerca de 10 minutos apenas para firmar.
Cubra com a geleia,
Dica: pode utilizar outras geleias também!
Sugestão: Decorar com folhas de hortelã frescas e fatias de abacaxi caramelizadas c/ flores tropicais.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa cheesecake de abacaxi com hortelã?
Mas a verdadeira magia do cheesecake reside em sua versatilidade. Desde os clássicos sabores de cheesecake de morango e blueberry até combinações mais ousadas, como chocolate, caramelo salgado ou até mesmo abacaxi, há uma infinidade de opções para agradar a todos os gostos e ocasiões.
Além disso, o cheesecake de abacaxi com hortelã pode ser adaptado para atender a diferentes preferências dietéticas, como versões sem glúten, sem lactose ou até mesmo veganas, sem comprometer o sabor ou a textura. Essa adaptabilidade torna o cheesecake uma sobremesa verdadeiramente inclusiva, capaz de unir pessoas em torno da mesa, independentemente de suas restrições alimentares.
Servido como sobremesa em festas elegantes, como um mimo para uma ocasião especial ou mesmo como um deleite reconfortante em um dia comum, o cheesecake é uma escolha que nunca decepciona. Sua combinação única de indulgência e versatilidade o torna uma verdadeira estrela da culinária, capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência inesquecível.
Portanto, da próxima vez que estiver procurando por uma sobremesa saborosa e versátil que agrada a todos, não hesite em escolher o cheesecake. Sua cremosidade sedutora e sua variedade de sabores são garantia de sucesso e satisfação em cada colherada.
9. Tartelette de abacaxi com merengue
Apresento-lhe uma verdadeira joia da confeitaria: a tartelette de abacaxi com merengue. Esta sobremesa individual e sofisticada combina a doçura tropical do abacaxi com a delicadeza do merengue, criando uma experiência gastronômica que é tanto visualmente deslumbrante quanto deliciosamente gratificante.
Cada tartelette é uma obra de arte em miniatura, com uma base de massa crocante que contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de abacaxi. As fatias de abacaxi fresco, cuidadosamente dispostas sobre o recheio, adicionam uma explosão de cor e sabor, elevando a sobremesa a novas alturas de elegância e sofisticação.
Rende: 7 tortinhas (sobra massa e merengue).
INGREDIENTES:
Recheio:
1 abacaxi pequeno (descascado, sem o meio fibroso e em cubos médios - aprox. 500g)
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
2 colheres (sopa) de coco ralado (usei o úmido e adoçado)
¼ xícara (chá) de rum
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
Massa:
100g de manteiga gelada sem sal em cubinhos
1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
1 pitada de sal peneirado
Merengue:
2 claras
110g de açúcar
MODO DE PREPARO:
Recheio:
Em uma frigideira ou panela média, colocar o abacaxi, o açúcar, a canela em pó, a noz moscada e o coco ralado.
Misturar e levar ao fogo baixo até o abacaxi cozinhar vai deixar mais brilhante e ainda em pedaços.
Assim que o líquido da frigideira ou panela evaporar, mas ainda conter um caldinho, colocar o rum e flambar o abacaxi até o álcool evaporar.
Assim que reduzir novamente, colocar a manteiga e desligar o fogo.
Com o calor, a manteiga derreterá. Misturar.
Deixar esfriar e reservar.
Massa:
Numa tigela grande, juntar a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Misturar.
Transferir a manteiga para a tigela. Com a ponta dos dedos, misturar até formar uma farofa (sablage), sem dissolver completamente a manteiga (sso vai garantir uma massa mais crocante).
Juntar o ovo e trabalhar a massa apenas até formar uma bola.
Envolver em filme plástico e levar à geladeira por no mínimo 1 hora (se preferir, faça a massa no dia anterior).
Merengue:
Em banho maria, misturar as claras com o açúcar até ele se dissolver ou chegar até 65°C.
Bater na batedeira até ficar um merengue firme.
Colocar em um saco de confeitar com o bico que desejar. Reservar.
Retirar a massa da geladeira e moldá-la em uma fôrma para cupcake com 6 cavidades.
Preencher de modo que fique como uma cestinha, onde receberá o recheio.
Colocar pedacinhos de papel alumínio por dentro e, por cima, feijão, arroz ou bolinhas de cerâmica para fazer um peso e a massa não inflar.
Levar ao congelador por 10 minutos.
Preaquecer o forno a 180-220°C.
Retirar a fôrma do congelador e levar ao forno até as bordas começarem a dourar.
Retirar do forno e retirar o peso e o papel alumínio de cada cavidade.
Voltar ao forno novamente para assar por completo. Cuidado, pois o período no forno é bem rápido!
Após, retirar as cestinhas do forno e esperar esfriar por completo.
Rechear cada cestinha com o recheio de abacaxi e decorar com o merengue suíço.
Usar um maçarico para tostar o merengue ou levar ao forno bem quente na parte de cima para dourar.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de tartelette de abacaxi com merengue?
Essa receita será o destaque da sua mesa de sobremesas, a tartelette de abacaxi com merengue e o seu topo delicado de merengue, cuidadosamente caramelizado com crosta dourada é irresistível. A leveza do merengue equilibra maravilhosamente a doçura do abacaxi, criando uma combinação de sabores que é simplesmente divina. E o visual da tartelette de abacaxi com merengue é de impressionar.
Servida como sobremesa em jantares refinados ou como um mimo para ocasiões especiais, a tartelette de abacaxi com merengue é uma escolha que impressiona sem esforço. Sua elegância e sofisticação são garantia de que cada convidado se sentirá verdadeiramente mimado e apreciado.
Portanto, se você está procurando por uma sobremesa que seja ao mesmo tempo individual e sofisticada, não procure mais: a tartelette de abacaxi com merengue é a escolha perfeita. Delicie-se com cada colherada desta obra-prima da confeitaria e permita-se ser transportado para um mundo de indulgência e prazer.
10. Gelatina de abacaxi cremosa
Apresentamos uma sobremesa que é um verdadeiro hino à simplicidade e ao frescor: a gelatina de abacaxi cremosa. Esta receita é uma combinação perfeita de sabores tropicais e textura cremosa, criando uma sobremesa leve e refrescante que é fácil de preparar e irresistível ao paladar.
A simplicidade desta receita é parte do seu encanto. Com apenas alguns ingredientes básicos, como gelatina de abacaxi, leite condensado e creme de leite, você pode criar uma sobremesa deliciosamente cremosa que agrada a todos os gostos.
INGREDIENTES:
1 abacaxi picado
4 xícaras de chá de água
3 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de creme leite
1 lata de leite condensado
Sugestão: servir em porções individuais ou desenformar em uma travessa.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de gelatina de abacaxi cremosa?
Faça hoje mesmo, confira a refrescância da gelatina de abacaxi que a torna verdadeiramente especial. Cada colherada é uma explosão de sabor tropical que refresca o paladar e eleva o espírito, tornando-a perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você esteja procurando por uma sobremesa leve e revitalizante.
Servida em taças individuais ou em uma travessa grande para compartilhar, a gelatina de abacaxi cremosa é uma escolha versátil que pode ser desfrutada em qualquer momento do dia. Seja como uma sobremesa após uma refeição leve, como uma opção refrescante em um churrasco ao ar livre, ou mesmo como um mimo para desfrutar em casa, esta receita é garantia de sorrisos e satisfação.
Portanto, se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo simples e refrescante, a gelatina de abacaxi cremosa é a escolha perfeita. Deleite-se com cada colherada e deixe-se levar pela sensação revigorante desta sobremesa tropical.
11. Trifle de abacaxi e amêndoas
Apresento-lhe uma sobremesa que é uma verdadeira obra-prima da elegância e da versatilidade: o trifle de abacaxi. Esta criação culinária combina camadas de sabores e texturas em uma apresentação encantadora que é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para impressionar seus convidados em qualquer refeição.
O trifle de abacaxi é uma sobremesa que eleva qualquer evento, desde jantares sofisticados até encontros descontraídos com amigos e familiares. Sua apresentação em camadas é uma festa para os olhos, com as cores vibrantes e os sabores tropicais do abacaxi roubando a cena em cada colherada.
INGREDIENTES:
Bolo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
Pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Creme
2 xícaras de leite
4 gemas
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio
1 abacaxi fresco ou em calda, cortado em pedaços
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de biscoitos tipo champanhe
Coco ralado para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO:
Preparação do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em cubos pequenos.
Preparação do creme:
Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver, mas não deixe ferver completamente.
Enquanto o leite aquece, em uma tigela separada, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o amido de milho à mistura de gemas e açúcar, e misture bem.
Lentamente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Devolva a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe o creme esfriar completamente.
Montagem do trifle:
Em uma tigela grande ou em taças individuais, comece colocando uma camada de cubos de bolo no fundo.
Por cima do bolo, adicione uma camada generosa de pedaços de abacaxi.
Em seguida, despeje uma camada do creme preparado sobre o abacaxi.
Repita as camadas, alternando entre bolo, abacaxi e creme, até preencher a tigela ou as taças.
Na última camada, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
Espalhe o creme batido sobre o trifle como a última camada.
Decore com coco ralado, se desejar.
Leve à geladeira por algumas horas, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se misturem e o trifle fique bem gelado.
Sirva gelado e desfrute desta deliciosa sobremesa!
Sugestão opcional: decorar com chantilly e amêndoas torradas.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de trifle de abacaxi?
O que torna o trifle de abacaxi tão excepcional é a sua versatilidade. Você pode personalizá-lo de várias maneiras, adicionando camadas de bolo amanteigado, creme de confeiteiro, chantilly, pedaços suculentos de abacaxi fresco e até mesmo uma pitada de coco ralado para um toque extra de exotismo.
Além disso, o trifle de abacaxi pode ser montado em taças individuais para uma apresentação elegante e sofisticada, ou em uma tigela grande para compartilhar entre amigos e familiares. Seja qual for a ocasião, esta sobremesa é garantia de impressionar e encantar.
A versatilidade do trifle de abacaxi também se estende à sua facilidade de preparo. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode criar uma sobremesa que parece ter saído diretamente de uma confeitaria de luxo, sem precisar de habilidades culinárias avançadas.
Em suma, o trifle de abacaxi é uma sobremesa que combina elegância, versatilidade e sabor em uma única criação culinária. Seja para uma ocasião especial ou para um deleite do dia a dia, esta sobremesa é certeza de deixar uma impressão duradoura em todos os que a experimentarem.
12. Bolo de abacaxi na taça
Apresento-lhe uma sobremesa que é uma verdadeira festa para os sentidos: o bolo na taça de abacaxi. Esta deliciosa criação combina a suavidade do bolo com a frescura tropical do abacaxi, resultando em uma sobremesa única e encantadora que certamente impressionará seus convidados.
A apresentação em taças individuais confere um toque de elegância e sofisticação a esta sobremesa, tornando-a perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender seus entes queridos em um jantar íntimo.
INGREDIENTES:
MASSA
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de calda de abacaxi picado
1 xícara de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento
RECHEIO
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de gelatina incolor
MODO DE PREPARO:
MASSA
Em um liquidificador, bata os ovos, abacaxi, óleo e açúcar.
Após ficar homogêneo, leve esta mistura para uma vasilha e mexa lentamente.
Posteriormente, adicione o trigo peneirado, de preferência, a acrescente o fermento.
Pronto, basta levar para uma forma untada e assar em forno pré-aquecido em 180 graus.
Deixe 40 minutos e tire.
Molhe a massa com leite (opcional) e espere.
Acrescente o recheio.
RECHEIO
Em uma xícara, adicione ½ de água e a gelatina, leve ao microondas por cerca de 30 segundos.
Agora, acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
DICAS: Use rodelas de abacaxi para decorar.
Sugestão: servir com sorvete de iogurte.
Porque fazer hoje mesmo sua sobremesa de bolo de abacaxi na taça
A simplicidade desta receita é parte do seu charme. O bolo, muitas vezes um pão de ló ou uma massa fofa, é cuidadosamente cortado em pedaços e disposto em camadas nas taças. Em seguida, vem a estrela da sobremesa: pedaços suculentos de abacaxi fresco, que adicionam um toque tropical e refrescante a cada colherada.
Para completar, uma generosa porção de creme batido ou chantilly é adicionada por cima, adicionando uma cremosidade irresistível e um contraste perfeito com a doçura do abacaxi.
Servido como uma sobremesa única e impressionante, o bolo na taça de abacaxi é uma escolha que agrada a todos os paladares e eleva qualquer ocasião. Seja como uma finalização requintada para um jantar especial ou como uma indulgência para desfrutar em uma tarde tranquila, esta sobremesa certamente deixará uma impressão duradoura.
Portanto, se você está procurando por uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e memorável, não procure mais: o bolo na taça de abacaxi é a escolha perfeita. Delicie-se com cada camada e deixe-se levar pela magia desta combinação irresistível de sabores e texturas.
Vantagens de fazer sobremesas geladas de abacaxi
Há algo de mágico em transformar o abacaxi, uma fruta tropical tão refrescante e versátil, em sobremesas geladas. Aqui estão algumas vantagens encantadoras de fazer sobremesas geladas com abacaxi:
Refrescância Tropical: O abacaxi é naturalmente suculento e cheio de sabor tropical. Ao utilizá-lo em sobremesas geladas, como sorvetes, picolés ou gelatinas, você cria uma experiência refrescante que é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer momento em que deseje uma dose de frescor.
Versatilidade Infinita: O abacaxi é uma fruta incrivelmente versátil que pode ser combinada com uma variedade de ingredientes para criar sobremesas geladas deliciosas e únicas. Desde sorvetes cremosos até smoothies refrescantes, há uma infinidade de opções para explorar e experimentar.
Baixas Calorias, Alto Sabor: O abacaxi é naturalmente baixo em calorias e rico em nutrientes, o que o torna uma escolha saudável para sobremesas. Ao incorporá-lo em sobremesas geladas, você pode desfrutar de um sabor doce e satisfatório sem comprometer sua saúde ou sua dieta.
Facilidade de Preparo: Muitas sobremesas geladas com abacaxi são incrivelmente fáceis de preparar. Desde picolés caseiros feitos com suco de abacaxi até sobremesas mais elaboradas, como tortas ou pavês, há opções para todos os níveis de habilidade na cozinha.
Aroma e Visual Atraentes: Além do sabor delicioso, o abacaxi também adiciona um aroma exótico e uma cor vibrante a qualquer sobremesa gelada. A apresentação visual de sobremesas com abacaxi é irresistível e certamente fará com que todos queiram experimentar.
Em resumo, fazer sobremesas geladas com abacaxi não só proporciona uma explosão de sabor refrescante, mas também é uma escolha saudável, versátil e fácil de preparar. Então, da próxima vez que estiver planejando uma sobremesa, considere adicionar um toque tropical com o abacaxi e deixe-se levar pela magia dessa fruta incrível.
Bon appetit !
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